最近、健康志向の高まりとともに「無添加調味料」に注目が集まっています。
添加物を避け、素材本来の味を楽しめる無添加調味料は、
家族の健康を考える方にぴったり。
「でも、無添加の調味料ってどこで買えるの？」
「スーパーで手軽に買えるおすすめ商品が知りたい！」
そんな方のために、この記事では スーパーで買える無添加調味料の選び方と
おすすめ商品 を紹介します。
無添加調味料とは？
無添加調味料とは 化学調味料や保存料などの添加物を含まない調味料 のことです。
例えば、一般的な醤油やみそには 甘味料・着色料・保存料 などが含まれることがありますが、
無添加のものは 原材料のみ で作られています。
無添加調味料を選ぶことで、次のようなメリットがあります。
- 健康的：不要な添加物を避け、安心して料理に使える
- 自然な味わい：素材の本来の風味を活かせる
- 料理が美味しくなる：化学調味料ではなく、天然の旨みが引き出せる
では、スーパーで無添加調味料を選ぶポイントを見ていきましょう。
スーパーでの無添加調味料の選び方
① 原材料をチェックする
無添加調味料を選ぶ際は 原材料表示 を必ず確認しましょう。
例えば、
- 醤油：大豆・小麦・塩のみ
- みりん：もち米・米麹・焼酎のみ
- 味噌：大豆・米（または麦）・塩のみ
余計な添加物が含まれていないかチェックし、
シンプルな原材料のものを選ぶのがポイントです。
② 製法を確認する
調味料の製法によって、風味や品質が大きく変わります。
例えば、
- 醤油なら「本醸造」：じっくり熟成された天然醸造のもの
- 味噌なら「無添加生みそ」：加熱処理せず、発酵が生きているもの
- みりんなら「本みりん」：アルコール添加なし、もち米と麹だけのもの
「○○風調味料」や「○○タイプ」と書かれたものは、
添加物が入っている可能性があるので注意しましょう。
③ スーパーの取り扱いブランドを知る
無添加調味料は、以下のスーパーで取り扱われています。
- 成城石井：本醸造醤油、無添加味噌、純米酢など多数
- カルディ：オーガニック系の無添加調味料が豊富
- 業務スーパー：無添加の塩麹や醤油がリーズナブルに手に入る
- イオン・西友・ライフなど：プライベートブランドで無添加商品を展開
無添加調味料は、意外と身近なスーパーで手に入るので、
ぜひチェックしてみてください。
スーパーで買えるおすすめ無添加調味料
1. 【醤油】成城石井「杉桶熟成 再仕込み醤油」
特徴：
- 天然醸造で2年以上熟成
- まろやかなコクがあり、刺身や煮物に最適
- 原材料：大豆（国産）、小麦、食塩
スーパーで買える無添加醤油の中でも、特に風味が豊かでおすすめです。
2. 【みりん】角谷文治郎商店「三州三河みりん」
特徴：
- もち米、米麹、焼酎のみを使用した本みりん
- 料理に自然な甘みを加え、照りも出る
- アルコールが入ったみりん風調味料とは違い、砂糖を使わなくても美味しい
本みりんは煮物や照り焼きにぴったりです。
3. 【味噌】マルマン「国産生みそ」
特徴：
- 加熱処理をしていない生きた味噌
- 大豆・米・塩のみのシンプルな原材料
- 風味豊かで、味噌汁や炒め物に最適
スーパーで買える無添加味噌の中でも、発酵の旨みがしっかり感じられる一品です。
4. 【だし】成城石井「九州産五種素材 あご入りだしの素」
特徴：
- 化学調味料・保存料不使用
- かつお節、飛魚（あご）煮干し、昆布、しいたけのみを使用
- だしパックで手軽に本格的な味が出せる
毎日の味噌汁や煮物に使えば、自然な旨みが楽しめます。
5. 【ごま油】かどや「純正ごま油」
特徴：
- 圧搾製法でごま本来の風味を活かしたごま油
- 添加物不使用で安心
- 香りが良く、炒め物やサラダに最適
炒め物や和え物に使うだけで、一気に風味がアップします。
まとめ
スーパーで買える無添加調味料を選ぶポイントは、
✅ 原材料をチェック（シンプルなものを選ぶ）
✅ 製法を確認（本醸造・天然醸造など）
✅ スーパーの取り扱いブランドを活用
そして、おすすめの無添加調味料は以下の通りです。
- 醤油：成城石井「杉桶熟成 再仕込み醤油」
- みりん：角谷文治郎商店「三州三河みりん」
- 味噌：マルマン「国産生みそ」
- だし：成城石井「九州産五種素材 あご入りだしの素」
- ごま油：かどや「純正ごま油」
無添加調味料を取り入れることで、料理の味がぐんと良くなり、
健康的な食生活が送れます。
ぜひ、スーパーで無添加調味料を探してみてくださいね！
